汤桶采用***的大功率电磁加热技术，升温快、热、能耗低。有效热效率可达98%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的***成本。
节能只是的优点之一，汤桶的设计更为智能化人性化，使的操作更加简单省力；采用智能控温技术，可根据需要调整加热温度及加热时间，更的掌控熬汤过程；更加人性化的补水设计，让煲汤炖煮的过程更轻松；可实现恒温加热，更加适合大量炖煮食材、煲汤等长时间炖煮使用。
本产品主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、卤水加工、***加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，比较适合餐饮酒楼、学校、***，食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。304被称为食品级，是符合健康需求的，但同时价格稍微贵些。比较适合：酒店餐饮（煮面、炖汤、食品保温、火锅店汤底加工等）以及食品加工厂（卤水加工，食品生产，加工，保温等）地方。
