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黄油100g
洋葱50g，切段
蒜头30g，发后沥干
番茄酱60g现磨黑胡椒粉20g
蚝油20g糖2茶匙盐1茶匙水200g
步骤1
将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度7切碎，用棒将材料刮至主锅底。
步骤2
加入黄油和现磨黑胡椒粉，以3分/120℃速度1爆香
步骤3
加入番茄酱、蚝油、糖、盐和水，不需盖上杯，以6分/Varoma/速度2烹煮。放入可锁紧的密封罐中冷藏保存或一食谱需求使用。
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蜜椒汁
口味：咸鲜微甜，黑椒味突出。
用途：给多种烧烤肉类作刷酱之用。
推荐指数：★★★★
用料：
上汤1000克，浙醋250克，蜂蜜450克，牛尾汤1罐，味粉、鸡粉各150克，黑胡椒碎、白胡椒碎各120克，生抽、柱侯酱各50克。
制法：
将所有调料混合，小火熬至浓稠即成。
试验结果：
这款烧烤汁的综合味道非常好，黑椒味道很浓郁，适合搭配牛、羊肉。
口味：果香味。
用途：主要用作烤肉的蘸料。
菠萝肉、圆葱各200克，梨500克，泰椒圈30克，鲜柠檬两个切片。
调料：
雪碧、味啉各500克，蒙古酱油1000克，红糖稀800克，味精50克，黑胡椒碎10克，盐15克。
1、将菠萝肉、圆葱、梨分别切成小块，放入榨汁机内榨成汁。
2、将榨好的汁加入所有用料混合均匀即成。
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用料：小洋葱三个，抄黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖 适量，黑胡椒碎两勺
步骤：
1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。
3，放入洋葱炒香。
4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
5，浓稠度可以加水调试。
扩展资料黑胡椒汁用法：
煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。
炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
烩：二大匙酱料 半匙水 各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。
烫：将面类zd或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。
烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。
