柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值，柠檬酸钾是什么，故对于尿酸，低柠檬酸钙症和小管症引起的钙症有非常显着的治果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低，这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸，而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快，血中钾含量并无变化，所以对身体影响不大。
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柠檬酸虽好，却不能多食用，过量食用柠檬酸可能导致低钙血症、、手足抽搐、肌肉筋挛等不良反应。家长应对孩子适量控制柠檬酸的摄入量。
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柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、***用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。例如碧欧泉活泉***洁面摩丝，令皮肤柔软、舒适，肤色清新、纯净。
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