







油炸机行业现状
随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
肉制品真空油炸机工艺
真空油炸机介绍
真空油炸又叫低温油炸,是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对***危害及***的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等***物质等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。山东瑞海自动化科技有限公司,欢迎新老客户咨询选购,我们将为您提供优质的服务。
肉制品真空油炸机工艺
使用全自动油炸机需要做哪些准备
定期检查设备各部位螺栓是否松动,定期加注润滑脂,注意传动带张紧程度。本设备不得在静止状态下投料,禁止在开机状态下进行各项检查,若有异常现象,应待设备完全停止后,方可进行各项检查与维护。本设备应在低速运转时,均匀加料,保证脱油筒内物件平衡。液压系统用油,选用粘度为15-68CST清洁无杂质液压油,建议使用N46号液压油。系统使用个100小时后,应更换液压油,以后每3000小时更换一次液压油。设备四周不得堆放其它杂物,应保持清洁,并有足够的照明。
肉制品真空油炸机工艺