懂经营不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。目前多数开展加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库，不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，主店往往也无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决，这也是目前餐饮加盟常见的问题。
我们应该如何更好的降低***风险并提才是关键!下面说说开牛肉面馆要注意事项!首先就是品牌的了解!要了解一个品牌，不是看他广告吹得响就是好品牌!要实地考察它们品牌的加盟市场比率以及它们品牌加盟商市场淘汰率!在目前市场鱼目混珠和众多的品牌里面，要挑选一些网上评价好和不好的进行综合对比，然后选到三家品牌进行综合对比与分析!除了进行数据对比，还要到品牌方总部实地考察!只有这样才能更细致的有效地寻找到合适自己的创业品牌!
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