水饺的来源
唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，多功能水饺炉图片，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。各式饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。
我厂蕞新研制的煮饺子锅，此饺子炉给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新，将已通过外热水套加热的水补充到锅内。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。 节能煮饺子炉的诞生是一次对传统煮饺子方式的革命。本产品全部采用不锈钢厚板制作，煮饺子锅，坚固，水饺炉，具有操作简单、使用方便、故障率低等特点。是***饺子馆煮饺子的蕞佳设备。
采用不锈钢煮锅，平滑不伤水饺，圆润光滑，煮饺子煮面一机多用。
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1、精美煮锅：采用食品级不锈钢一次拉伸成型，内壁光滑圆润，水饺不破不烂；
2、***开关：分锅分控，灵活性强，一锅可煮50个水饺；
3、排水口：采用加厚不锈钢制作而成，不堵塞，经久耐用；
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适用于：煮水饺、煮面、煮麻辣烫、冒菜等
