另外如果没有烤箱的话，也是可以使用锅把花生米炒熟，放凉变脆以后才能去皮；用来装花生米去皮的容器一定要够高，吸筒要离花生米表面远一点，以免把花生仁吸走；这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大，才可以在吸的同时有空气进去，如果用可乐瓶的话，需要在瓶子上开个小口进空气。通过上面一系列的步骤，美味可口的临沂生熟花生碎就做好了，你学会了吗？如果大家还有什么疑问，可以通过网站上面的联系方式与我们联系，我们会有***的工作人员为您进行解答。
花生碎作为一种食材，被广泛应用在各食品、餐饮行业，是上好的食品添加辅料，可以做面包、蛋糕饼干、牛轧糖、麻辣火锅、炒酸奶、花生酱等等。花生碎也有好坏之分，而且因花生品种不同，口感也有差别，所以要想选购香酥可口、唇齿留香的花生碎也需要技巧。主要有以下几点：
、看外观。花生碎外观无虫眼、斑点，无黑斑，也没有发霉现象。
第二、看大小是否均匀，如果大小不一，且相差比较大，说明花生碎厂家选用的设备不***，没有严格把控生产环节。虽然不影响食用，但是在制作点心类美食时，撒在表面影响美观。
真正的酒鬼花生怎么制作步，选花生米，吧颗粒不好的都挑出来，以免影响口感，选择颗粒卖相好看的，选好以后，找一个容器，把花生米用温水泡一段时间后，用手搓掉花生米表皮的皮。
真正的酒鬼花生怎么制作
选花生米，吧颗粒不好的都挑出来，以免影响口感，选择颗粒卖相好看的，选好以后，找一个容器，把花生米用温水泡一段时间后，用手搓掉花生米表皮的皮。
