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加盟的优势：

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　　加盟的缺点：

　　相比自创品牌，加盟商前期需要缴纳一定数额的加盟费，后期还有可能缴纳其他费用，如加盟管理费、材料费用等。包括门店的装修风格、食材用料等，一般都需要按照总部的统一标准来执行。全程提供扶持也就意味着受限较多，自主性小，一些有自己想法的创业者不太愿意受束缚。

更重要的是，传统的手法在对抗大量的时候很容易出现问题，毕竟那么多顾客等着，人一旦着急就容易出错，而八卦炉烤肉设备一次可以出60-80串成品，在保障产品质量的同时，还可满足数十人的需求。

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