吉林单氏米业(图)-碱地有机食品藜麦-有机食品

碱不落有机藜麦能够代替肉类吗？

其实，碱不落有机藜麦是不建议代替肉类的。

严格意义讲藜麦并不属于谷物，藜科，和甜菜灰菜一个科。

藜麦通俗讲，是来自南美洲的草籽。

从数据看藜麦蛋白质、氨基酸，微量元素等含量是所有谷物里较丰富的，单体可以满足***需求，也就是说只吃碱不落有机藜麦，营养就能满足***需求。

但是，我们有很多食物可以选择食用，多元化摄入更科学。科学的饮食，才能摄入更全的营养物质，***内部才能达到平衡。

把藜麦这种健康饮食带到千家万户，吉林单氏米业是您可以放心信赖的代工工厂，多家品牌合作，有机绿色认证，源头种植基地和工厂，欢迎前来咨询。

藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？

***来了，在此敲黑板：想要追求好的口感，水还是别放太多啦，藜麦与水的理想配比为1：2。

1：2→1杯干藜麦需加2杯水

1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦

材料：藜麦香米1杯、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加），还可以往藜麦饭里加任何你喜欢的肉类（推荐鱼肉）、或新鲜蔬果。

步骤：

1、准备好食材，藜麦浸泡或搓洗一段时间，藜麦有机食品标志，淘洗干净后备用。将***肉洗净，加入少量盐、酱油和黑胡椒，腌制3小时以上。

2、将藜麦按照上述比例加入适量水，入锅煮10-20分钟，等到其籽粒发芽、呈半透明装的圆膨粒就算煮好了。

始终是爱这种软硬适中、颗颗分明、晶莹Q弹的口感，把藜麦饭蒸成这样就是我的目标！

3、将腌好的***肉用少许油两面煎熟，并切块备用。

4、时蔬洗净，将生菜撕成小朵，圣女果切两半，放入沙拉碗中。

5、将盐、酱油等少量加入沙拉碗中，与时蔬拌匀。再放入切好的***块和煮熟的藜麦。略微翻拌即可，美味完成。

颗颗绽开的藜麦看上去好像一粒粒小珍珠，咬上去Q弹Q弹的，与***肉绵密的肉质口感混合在一起，藜麦正好中和掉了油腻，香糯爽口。

小提示：

因不同材质的锅导热性不同，有机食品，藜麦的受热度也不一样；如果锅里还有少许水分，或藜麦口感带有脆度，可盖上锅盖重新用小火加热煮5分钟，再开盖检查，至水分完全被吸收。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，***的生产设备及***的生产工人，源头种植基地和工厂，碱地有机食品藜麦，品质超出市场大部分藜麦，欢迎前来咨询。

碱不落有机藜麦中的不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，使***血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管***的患者***。对于经常用脑的人来说，什么是有机食品，也是一种非常有利的营养物质，它可以提高大脑细胞活力，让人的思维能力以及***更强。

碱不落有机藜麦籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，是玉米的 2 倍左右。

富含不饱和脂肪酸——藜麦的甘油三酸酯占 50％以上，甘油二酸酯遍布整个籽粒占中性脂类含量的 20％，而溶血磷脂溶血磷脂酰占 57％。

不饱和脂肪酸是一种***必需脂肪酸，***无法自我合成，只能从外源性食物进行补充。

碱不落有机藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是***必需的脂肪酸。

亚油酸可被代谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA 和 DHA对动脉粥样硬化、膜功能有重要作用 。

因此，通过食用碱不落藜麦，可以获取足够的不饱和脂肪酸，对老人或者经常用脑的学生和上班族都有较好的作用。会逐渐成为餐坐上不可缺少的食物，因此，这其中蕴含着巨大的商机。吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米以及黄小米的代工服务，源头种植基地和工厂，与多个品牌合作，是您可以信赖的合作伙伴。