三门峡小型单饼机来电咨询「在线咨询」

　　单饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，现在单饼机的出现，大大加快了单饼的制作，下面就介绍一下单饼制作方法。

　　制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

　　制作过程:

　　饼胚

　　1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

　　2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。

　　3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。

　　烙饼

　　1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。

　　2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡***就算烙好了。

　　3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。

　　4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。

　　小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。

　　单饼机不但而且做出来的水烙馍也是色香味俱全很是受消费者欢迎。单饼机可以出产出油盐饼、烧饼、酥饼、烙馍等。下面就介绍一下单饼机的四个优势。

　　1、单饼机可以烙出不同种类的食物，具有多功能，用起来方便快捷

　　2、单饼机可以改善工作环境，减低火灾可能性，减少工场油烟，提高产品质量

　　3、单饼机没有黑底和油腻，在对食物的色泽和口感方面有很大进步

　　4、单饼机容易脱模不粘锅，可以减少生产成本

　单饼机的设备用途有哪些?下面就一起来看看春饼机的设备用途。

　　单饼机可以生产厚度0.3mm---0.8mm，大小可以控制10-50cm的单饼。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的单饼机。采用***的温度控制系统，小型单饼机，让温度达到0误差，无热量浪费，达到节能的目的，生产成本更低，简单的操作系统，一人即可操作，大程度节省劳力。

　　单饼机设备用途：适用于春饼、春卷皮、角皮、薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。

　　单饼机原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的春饼或者其它片状食品。