酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓、手感细滑，容易洗涤，深受喜爱。挑选陶瓷餐具可是有大有学问，有些陶瓷器具对***健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。
釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、***、血管和其它的功能。当***摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量一样，逐渐影响身体健康。
虽然低骨瓷具备了骨质瓷大部分的特点而备受欢迎，但是两者之间还是有所区别的：
1.骨粉的含量区别：一般含10%的骨粉就可称低骨瓷，而骨质瓷需要含30%以上。
2.高骨瓷是需要两次两次烧制，而低骨瓷只需一次烧成。
3.高骨瓷上釉要在产品素烧后然后通过喷枪进行上釉，而低骨瓷上釉只需将泥坯整个浸入釉中然后取出晾干即可。
随着陶瓷业的发展，各式各样的陶瓷在各行各业有着不同的应用，我们常见的就是酒店餐具，而在酒店餐具批发后使用时，应该注意以下几个细节，才能用的更好：
1、有***面的酒店餐具请勿进微波炉使用；
2、勿将热酒店餐具直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质；
3、用清水洗净时，水温不超过80℃；
4、酒店餐具是可以进洗碗机和消毒碗柜的；
5、酒店餐具可以通过冷热测试，不用担心盛菜时这种问题；
6、洗酒店餐具时请先放水再放餐具，可以更好的延长餐具寿命。
随着生活水平的发展，酒店餐具批发的应用十分广泛，在实施生产经营过程中，成本控制则是整个酒店用瓷成本管理系统的核心，只有把控好成本才能更广的应用：
1、进行回收、运送、清洗的酒店餐具在消毒、保洁、使用环节要走固定通道与入出口，餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行，不得随意改变操作位置；
2 、毒餐具消毒以消毒柜消毒为主，特殊原因及不能进行热力消毒的餐具，方可使用化学进行消毒，但必须使用消毒专用水池；
