节能燃气灶具有以下特点：1、省气,35%----48%,折算下来一瓶气能够多用十几天；2、低碳环保,无烟无铁屑,不熏锅底,不生锈,燃烧充分；3、纯蓝猛火,完全包围锅底,不脱火回火,菜肴味道更佳；4、省时,烧水、煮饭比传统燃气灶节约20%以上的时间；5、结构简单实在,材质上乘,造型大方,使用寿命长达八年以上.节能燃气灶不仅适用于饭店、、学校、企业等厨房以解决人们的基本生活问题,还是用于小型制造业,应用范围非常广泛.
当有炊具放在锅灶上时，红外接近开关检测到炊具，返回信号给单片机，使其控制步进电机顺时针旋转90°，此时旋转部分转为主通道，大火燃烧。当拿起炊具后，红外接近开关检测不到炊具，则返回相反信号给单片机，使其控制步进电机再顺时针旋转90°，此时旋转部分转为副通道，灶火变小，达到节约的目的。每出现一个脉冲信号，步进电机就走一步，而且每一步的转动角度也是已知的，这样就可以控制步进电机转动的角度。步进电机把单片机的信号转变为角位移，控制旋钮装置转动，改变燃气供应量。
主要优点
1、采用引射预混式红外线燃烧器。该燃烧器的独特设计，可使燃气和空气的混合达到配比状态，静音，燃烧充分。
2、利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，而在热传递的传导、对流和辐射三种方式中，辐射传递能让热量更加有效地使被加热物体所吸收，大大减少了热损失，从而达到节能的目的。
