干酪乳杆l菌具有降l血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗l体免l疫，增强l***免l疫及预防l***l症和抑l制肿l瘤生长等功能；还具有缓解乳糖不耐症、***等益生***作用。由于干酪乳杆l菌对其宿主营养、l免l疫、防病等具有显著的益生***，越来越成为人们研究、开发、生产的焦点。随着高l血压人群的增加，对干酪乳杆l菌的研究以及用其开发功能性乳制品具有重要意义。微贮窖好用砖和水泥砌成口大底小的梯形窖，斜度一般以6—8度为宜。
发酵饲料可改善粗饲料适口性，增加有益微生物和消化酶，改善生猪健康状况，提高饲料养分利用率和营养水平，具有显著地预防动物消化道***和促进动物增重的效果。此外，微生物发酵饲料不含任何抗l生素、激l素、***等***物质，为发展健康养殖和生产无公害、绿色畜食品提供了一种技术上的保障。我国养殖业广泛使用各种抗l菌促生长剂，种类繁杂、剂量过高，并缺乏禁药期的严格管理，使这类抗l菌促生长剂不仅在动物体内大量残留，而且其残留引起的***抗药性日益增强。
减少粪尿***物质排放，降低养殖业对环境的污染，推动生猪生产向着自然、生态、环保的养殖方式转变。
***及中药渣发酵方法
***及中药渣发酵方法
***发酵：将100公斤***粉碎，越细越好放入150公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉10公斤、多功能饲料发酵剂1包、红糖1公斤放入塑料容器内密封发酵72小时以上后使用，要求在15天内使用完成。发酵过程中会产生气体，可以缓慢开盖放气并搅动1次。将上述发酵完成的***每吨饲料使用3-10公斤，每吨饮水中使用2-3公斤。厌氧发酵期一般需要20天左右，温度低的时候发酵时间会适当延长。
