不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分和内部的***结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜***后，抗腐蚀性就下降。
316不锈钢板和317不锈钢板是含钼不锈钢种，其中317不锈钢中的钼含量略高明于316不锈钢。由于钢中的钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当***的浓度低于15%和高于85%时，316不锈钢具有广泛的用途。
***不锈钢钢板供给端供给量稳中有升，合肥不锈钢，四大铁矿石生产商产量提升平均比例8%-9%。而4年中国实际不锈钢钢板需求端由于国内化解产能过剩政策的逐渐落实，304不锈钢，以及下游钢材市场的冷淡，预计用量同比将下降15%左右。 按照目前港口1亿吨铁矿石库存量计算，现阶段日均粗钢产量180万吨，若考虑国内钢铁企业采购主流高品位矿后与国内矿进行配比、烧结，201不锈钢价格，我们推断，目前港口“融资性铁矿石”比例应在总库存的30%左右。
食品级不锈钢也就是奥氏体不锈钢．不锈钢食具容器卫生标准 GB9684-88，中华人民共和国卫生1988-08-10批准，1989-06-01实施，本标准规定了不锈钢食具容器的卫生要求。
本标准适用于以不锈钢为原料制成的各种炊具、餐具、食具及其他接触食品的容器和机械。
各种存放食品和容器和食品加工机械应选用奥氏体形不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr1８Ni9，1Cr18Ni9).
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