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米线是我国历史悠久的传统食品。它是以大米为原料,经水洗.研磨.挤丝及烘干等一系列工序所制成的食品。它质的柔韧.爽滑可口,有咬劲,既可以制小吃,又可作为主食,是大米深加工后的大宗精美食品,深受人们的喜爱。
米线在不同地域有不同的名称。在赣.桂.粤闽等地被称为米线或米丝,大型米线机价格图片,在云.贵.川.渝称为米线,大型米线机生产线,在上海.浙江一带叫做米面,在日本则统称为米线面或米线丝,也形象的称为"春雨“。
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