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洗好鲫鱼(个人觉得可以换个刺少的鱼)鲫鱼刺多老人吃着麻烦;记得抽了两侧的筋(抽筋过程忘记拍照了);鱼身上划几刀;加料酒,盐,生姜,个人喜欢花椒,所以腌鱼放了点花椒粉,味道也不错;盐可以少放点,因为后面炒酱会有咸的酱;腌好鱼可以用保鲜袋套着,这样鱼皮不会干;
鲍锦记纸包鱼,一个******价值的餐饮品牌,她的诞生,克服了传统中式餐饮制作工艺繁琐、产品质量不稳定的缺点,采用所有产品均由总部按标准工艺生产,再配送到门店销售的模式。这种运作模式可在短时间内占领市场,形成规模效应。
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鲍锦记纸包鱼加盟优势
1、大众消费:大众化消费水平,鱼肉富含丰富蛋白质,鱼肉优良,想比于其他的产品,性价比高,符合现在大家对饮食方便快捷、新派潮流,健康营养的特征要求。
2、选址灵活:店铺面积可大可小,商超、小区、学校、闹市都能开,纸包鱼适合当正餐,也适合做宵夜,是家庭聚会,朋友约会,公司聚餐的好选择。
3、***靠谱:对于鱼,大众接受度高,而新创的川渝味纸包鱼更是符合爱吃辣人群的口味,***风险小,更加靠谱。
4、新派时尚:经过多年的研究实验,结合川味研发出来的新派纸包鱼。
5、经营模式多样:一款无论是创业小白还是夫妻档都能开的店,上手快,一教便会。
6、三无餐厅:无需大厨,无明火,无油烟污染,开店更轻松。