2年生锡林格勒大尾羊1只(重约15千克)。
制作方法:
(2)先用盐 1500克将羊身搓擦均匀,再将盐100克,味精80克,合肥2020户外烧烤地点,圆葱、尖椒、芹菜各1干克,葱段、姜片、蒜、胡萝卜各500克,八角、花椒、桂皮各50克拌匀,填入羊四肢和肚膛,用线缝好,静置2小时,再用铁丝将羊蹄2个1组绑好,摆好形态,用湿台布盖好,静置小时,合肥户外烧烤用具出租,使其度过僵直期,再抹上淡色酱油500克。
(3)全羊下炉前3小时点火,待大火着过后,盖好炉盖,下炉前将炉内火扒尽,将羊挂入,下炉前先将羊挂起,挂入炉内,盖上炉盖,4小时左右即可出炉,将羊放入羊车内装饰好,刷上明油100克即可。
我们的烧烤场地在包河区大圩景区,烧烤桌和遮阳棚等户外设施齐全。
食材品种也极为丰富,二十余种烧烤食材任您选购!
烧烤之余可以进行***,采摘等***活动。
场地内也有开阔场地可进行拓展活动。
现优惠活动进行中!10人以上可免费使用烧烤桌!
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孜然粉:
孜然粉2500克,盐500克,味精400克,芝麻碎1250克,辣椒粉500克,香粉400克,混合均匀。适用于腥味较重的原料。
蘑菇酱:
盐、味精各8克,芝麻酱、花生酱各12克,红油20克,葱油5克,小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。
麻辣酱:
将柠檬汁20克,番茄酱15克,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克,蒜末10克混合均匀即可。适用于烤,制腥味较重的肉类。
烧烤酱:
泡椒500克,葱、姜、蒜末各100克,花生酱、盐、味精各50克,糖、蚝油各20克,甜面酱10克,海鲜酱15克,用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类
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家庭版户外烧烤的做法
首先去网上买个这么小的烧烤架,一起把碳,户外烧烤,酒精块(拿来烧炭用),碳夹,铁签子(不买竹签,不能循环使用还容易烧着),鼓风机(可有可无,有了碳烧起的快一些),合肥可以户外烧烤的地方,成本一百块左右肥瘦相间的肉切小块(猪牛羊均可,带肥肉的烤出来比较嫩香),放料酒烧烤料和食用油稍微腌一下,再切点爱吃的蔬菜串好,油,烧烤料,油刷备好直接把烧烤架放到燃气灶上开抽油烟机烧碳,四五块碳块(两三个人吃的量)摞起来把阻燃酒精块放在中心等十来分钟碳块会慢慢变白,不需要全部变白,可以用鼓风机助燃,白的差不多了就把烤网架上开烤食材烤之前刷一层油在放到烤架上,等到食材半熟洒烧烤料(烧烤料超市可以买到,买不到就用盐,孜然粉,糖,辣椒面,芝麻混合),然后是不是再抹点油洒点料就自己摸索吧,烤过一次就***了,肉不要烤太久,看着颜色可以了就尝尝看,烤太久容易柴如果有条件,锡纸包洗干净擦干水分的红薯扔碳里,吃完串吃烤红薯人间美味,我买的这个碳太能烧了,都三个小时了还没灭,我又扔了块土豆进去哈哈
合肥可以户外烧烤的地方-户外烧烤-一扫光户外烧烤(查看)由合肥市包河区珑珲户外用品店提供。合肥市包河区珑珲户外用品店()坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支技术过硬的员工***,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。一扫光户外烧烤——您可信赖的朋友,公司地址:合肥市包河区北京路与花园大道交叉口包河汽车用品基地,联系人:陆经理。