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烟熏膜类烤肠是近年来的畅销肠类产品，其加工前半部分的腌制工艺与猪肠衣相同，但灌制及后加工工艺又不同于天然类肠衣。它外观呈烟熏枣红色，切片良好，蒜味明显，具有熏肠类产品风味特征，有较大的市场空间，

常用的烟熏方法：

我们可以按照烟雾的状态开区分，半自动烟熏炉生产商，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，250型号烟熏炉哪里有卖，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

诸城市亿马机械有限公司烟熏炉

熏烟的干燥作用。熏烟有一定的温度和湿度，其中熏烟湿度的大小决定了产品脱水快慢及程度，250型号烟熏炉哪里便宜，同时熏烟温度也是影响产品脱水快慢及程度的一个重要因素。一般情况下烟熏是一个加温去湿过程，会使产品蛋白质凝固和水分蒸发而具有一定硬度，***结构致密，质地良好。烟熏温度高则产品硬度大，在温度20~80℃范围内低温比烟熏温高干燥作用大。产品经烟熏干燥后，导致终产品出品率下降，250型号烟熏炉，但同时可提高制品耐保藏性，改善产品口感。如有需要欢迎拨打以下联系方式！

全自动烟熏炉可以加工猪头肉、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。全自动烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，250型号烟熏炉规格型号，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

3、杀菌消毒的作用

4、脱水干燥，防止腐烂的作用

5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

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