鲜奶因为其特定的性质，液态，易沉淀，易变质，所以运输工具需要罐式容器，要无菌并且可以抑菌，不与鲜奶发生任何反应。另外，鲜奶中含有大量***，限制鲜奶中***活化的较低温度为0℃~1℃，完全限制***生长的温度为70℃。如果以包装食品的形式进口，并有完整的记录和手续，清关可以在3-5个工作日内完成，而检验检疫需要15-30个工作日，可以上架销售。因此，鲜奶在收集以后，应该及时地冷却到10℃以下，以******的增殖。但长途运输难免温度会有变化，而一旦温度变化奶液中的***就有可能繁殖，使奶液变质，这就要求运输工具不但可以保温（保持低温）。
瑞士诺尔芬尼根工厂完成了雀巢卓春能3从鲜奶到奶粉罐装的全过程。根据养分特点，分阶段加入***的湿混、低温喷粉、干混“南京液控”工艺，更好地保留养分。这样得到的奶粉还可以避免氧化产生异味，不需要添加白砂糖和香兰素，还具有淡淡的甜味。
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罐体制造工艺:
鲜奶运输车罐体由内胆、保温层和保温层保护层组成。
1.内胆由厚度为3毫米的304食品级不锈钢制成，无缝焊接，抛光精细。内胆上装有弧形结构的防波板，抗冲击能力强。目前公司拥有运输车辆70台，其中仅中国重汽品牌的T7H危化品运输车便超过了48台。内胆配有PIC自动清洗系统。清洁装置旋转360度，清洁内胆中的死角，达到清洁效果。该专用保温储奶容器在保温性能和卫生标准方面达到国内***水平。
2.罐体保温层由厚度为8厘米、密度为32-35公斤/立方米的聚氨酯制成，保证运输过程中24小时的温度升降小于等于1度，保证运输过程中鲜奶的质量；
3.罐体外层属于保温层的保护层，由不锈钢板制成。它重量轻，重量轻，强度好。
4.罐体顶部设有排气阀，当罐体产生正负压力时，排气阀打开自动调节，减少液体蒸发损失，防止罐体变形；