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肉类食品检测常规检测项目有哪些?理化指标、营养成分检测、 营养标签检测等等
食品安全卫生检测
残留检测:有机氯、有机磷、菊酯类、氨基甲酸甲酯类
***检测:铅、、铬、镉、等元素
******物质:亚、苯并芘、赭曲霉、残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多、、磷酸三苯脂、多氯化萘微生物检测:菌落总数、***鉴定、***鉴定等
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食品质量检测指标-过氧化值,过氧化值主要反映油是否被氧化和变质。
当油被氧化时,过氧化值将逐渐增加。虽然它通常不会对***健康造成损害,但在严重的情况下可能会引起胃部不适和腹泻等症状。过量过氧化值的原因可能是产品油变质,或者在储存过程中产品的环境条件不适当地控制,导致油的酸败;也可能是原料中的脂肪已被氧化,原料未妥善储存,并且不采取有效的措施。使终产品油氧化。此外,缺乏植物油精炼也可能导致食用油,油及其产品的不可接受的过氧化值。
【河南中测技术检测服务有限公司】拥有高素质的核心管理层和经验丰富的技术团队,凝聚了一批经验丰富的员工,通过的服务,让客户满意。
河南中测技术检测服务有限公司成立于2015年,总部郑州,在西安、昆明、山西、等地设有分支机构。是一家集食品、农产品、畜牧、水质、化妆品、公共卫生、饲料、培训于一体的检验检测***技术机构。另提供成分分析、产品研发、配方还原、技术开发、标准检测等。
结合实际情况,依据《检验检测机构资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定条件》,公司建立了完善的管理体系,编制了实验室管理体系文件。通过了河南省质量技术监督局和相关机构评审,荣获《检验检测机构资质认定证书》,可以向社会出具证明作用的检测检验数据和判定结果。
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