薯条薯片油炸冷却调味生产线:油炸机:采用水油混合油炸机,因为水油比重不同, 水在下边,油在上层受热炸制薯片。用来炸
制薯片的油脂采用耐高温不易挥发油。实践证明 ,油温在210°C一
230°C的条件下,油炸薯片的色泽均匀, 表面含油量少,油耗低如果在低于200C的较低温度
下油炸,薯片表面颜色深,含油量多,影响产品质量。11. 调味冷却:采用自动调味机,调味滚筒采用
不锈钢制作,薯片在滚筒的旋转中均匀翻动,采用翻滚法或喷雾法加入调料,调味均匀以满足
不同消费者的口味。1 2.包装:经调味冷却至常温后,根据不同
的设计要求选用充气包装机进行装袋,称重,包装,后入库.
法式薯条生产线加工设备厂家
速冻薯条生产线 全自动薯条薯片加工流水线 是有专用红薯经过几道工艺加工而成的一种快速休闲零食,是西方***的一种传统快餐食品,其加工已有上百年历史。薯条松脆酥香、鲜美可口、营养丰富,受到年轻人的喜爱,番茄酱加薯条可谓是搭配,薯条销售成为零食界的头把交椅。首先来了解薯条加工工艺流程:提升进料→清洗脱皮→漂洗线→挑拣线→提升进料→切片机→漂洗淀粉→漂烫护色→风吹沥水→油炸流水线→风吹脱油→调味→挑拣线
薯片油炸机
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薯条薯片油炸机生产供应商
速速薯条油炸机:
油炸机材质304不锈钢,油炸线加热方式:电加热或者燃气加热,油炸温度170°-190°, 油炸温度控制范围0-300°(根据用户实际需要设定)网带宽度:(根据需要定制),由于产品会产生漂浮现象所以才有双层网带进行压制。
网带以及网带支架部分,网带变频调速控制。2、网带参数:双层网带,下网带为刮板式螺旋网带,上网带为螺旋网带,网带支架与排油眼罩可以***提升,便于清理。
提升部分:采用减速机链条提升,便于提升平稳,提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩,或-一起提升网带支架,方便清洗网带和排油烟罩)
过滤部分:出料口端安装滤渣板,一台铸钢高温泵,油管道及阀门均为不锈钢,外置循环粗渣过滤系统,配置1.5立方储油罐1个,底部锥形,可排油渣。
底部刮渣部分:及时清理锅体底部残渣。刮渣网带速度变频调速,可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣网带材质为不锈钢304。刮渣端安装接渣盒,能及时方便沥油并清理残渣。薯片油炸机