泡椒去骨凤爪的做法
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
泡椒无骨凤爪的做法
500g无骨凤爪
6个泡椒 3g花椒 2个八角 3-5片姜 盐 1g味精 20ml料酒 5ml白醋 泡椒水
方法/步骤
无骨凤爪解冻。
将所有香料和调味料放入泡椒水中，并搅拌均匀待用。
锅中烧水，加少许盐、10ml料酒，水开后把无骨凤爪放入，煮八分钟。把无骨凤爪捞出投入凉水中降温，凉透后把无骨凤爪表面的胶质清洗干净。
从无骨凤爪背面划开口子，将骨头取出。
去除骨头的无骨凤爪应该尽量保持其完整。
无骨凤爪全部处理好后，放入泡椒水中，盖上盖子放冰箱冷藏两天。
切点瓜果装饰，将泡好的无骨凤爪朝外依次摆好。
再点缀几颗水果即可。
泡椒?去骨凤爪做法
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
泡椒去骨凤爪做法
1 、 将去骨凤爪4个小时泡去血1水
2 、锅中放葱姜和少许盐煮去骨凤爪15分钟
3 、下入冷水中投凉
4 、取一个去骨凤爪先用刀去掉指甲
5 、再在去骨凤爪背上轻轻一刀，不要重了
6 、就可以取出大骨头了
7 、取完大骨头的去骨凤爪
8 、这是从中取出的大骨头
9 、用同样的方法取出4个手指的小骨头，总共是5个骨头
10、 用泡菜水泡一夜即可食用。
水晶去骨凤爪
水晶去骨凤爪
用料：去骨凤爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。
制作方法：
1、将去骨凤爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血1水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
2、锅置旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精，掺入老盐水（以淹没鸡爪为度），泡渍4-6小时即可食用。
特点：泡坛肉食品中的阳春白雪当数水晶去骨凤爪，它以晶莹剔透的光泽、醇香隽永的滋味、舒爽滑脆的口感，傲视群雄。
猪尾去骨凤爪香菇汤
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
猪尾去骨凤爪香菇汤
配料：猪尾2只、去骨凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
操作：
1、香菇泡软、切半，去骨凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
营养价值:：
猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。
去骨凤爪 - 去骨凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容***。
特色：猪尾和去骨凤爪皆含丰富的胶质，对丰1胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷！
