低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，海鲜低温高湿解冻机，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
一、设备优点与缺点：
1、优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、***滋生低，色泽好。解冻产量大（1-20吨均可定制）。
2、劣势：解冻时间长，无法连续性生产，适合大块肉类的批次性解冻。
低温高湿解冻机
诸城铭恩低温高湿解冻机配备专用补湿系统
在食品加工行业中，当肉类或者鱼类冷冻的原料从冷库中出来进行加工前必须先要进行原料解冻，否则无法对其进行生产加工。现在在越来越多屠宰肉加工厂、肉制品生产企业如重庆琪金、北京顺鑫、绵阳明峰牛业等，诸城铭恩的低温高湿解冻机都得到了广泛的应用，也达到了很好的加湿保鲜效果，并且也获得了更大的经济效益。配上专用超声波加湿器及MEJX系列低温高湿解冻机既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。欢迎您来咨询低温高湿解冻机，解冻机配套装置的详细信息!
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1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内，羊肉低温高湿解冻机，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失很少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，低温高湿解冻机，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
3、操作简便，猪肉低温高湿解冻机，适用性强
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。
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