进口葡萄酒被销毁,都是“涨塞”惹的祸!
与其他商品不同,脆弱的葡萄酒对于运输条件的要求十分苛刻。
早在2017年,就有两批次通过海运入境的葡萄酒因严重的“涨塞”,被深圳检验检疫局集中销毁。
而这个看似不起眼的“涨塞”问题,实际上严重威胁到葡萄酒的命运。
涨塞,是指软木塞从瓶口突出的现象。
导致涨塞的原因有很多,通常有装瓶不慎、***、二次发酵、剧烈晃动和高温储存,共五种情况。
对于略微涨塞的葡萄酒,短期内风味或许只有细小的改变。不过,那些涨塞严重,甚至有超过30%的软木塞裸漏在外,并经常伴有漏液情况的葡萄酒,预示着有大量的空气进入到瓶内,加速酒液的氧化,让原有的花果香气尽失,极大地影响品质。
因此,在条件允许的情况下,建议大家不要饮用严重涨塞的葡萄酒。
葡萄酒打开后多久不能喝?这4种方法或许可以延长保质期
所以说酒精浓度比较低的酒在常温下可以保存一天酒精浓度比较高的酒,也只能延迟三天。葡萄酒其实也是这样的,但是我们可以通过一些有效的小方法来延长开盖后葡萄酒的保质期,通过这些方法可以让葡萄酒的保质期延长至一个月左右都是没有任何问题的。
选择一个正确的存放地点。
首先想要延长葡萄酒的保质期,就需要给葡萄酒找一个合适它们"居住"的地方,别看这小小的葡萄酒竟然有如此苛刻的生存环境呢!因中国有着巨大的消费群体,吸引了世界各地的酒商的目,而国内葡萄酒行业及准入门槛偏低,给部分无良外商提供了可乘之机。开瓶后的葡萄酒极其容易受到温度和光照的影响,过高的温度会使瓶内的***滋生得更加迅速,如果过温度过低的话这会影响到葡萄酒的口感,而如果一直处于长时间的暴晒状态下的话。