灌肠机性能特点
我们做食品行业，卫生安全更重要，这就对设备的材质，性能有着很高的要求：
1、设备采用SUS304不锈钢制作，可靠耐用，符合食品卫生要求。
2、设备性能稳定、运行平稳、操作简单。适合多种馅料的灌装，尤其对较干的馅料相比其他灌肠机效果更好。
3、惠万德灌肠机自动化程度高，省时省力。关键部件特殊处理，经久耐磨，控制部分均采用进口元件，设备做了防水处理，可直接清洗。
东北红肠液压灌肠机厂商
怎么区分高低温香肠？
低温香肠是指经巴氏灭菌,在0-6℃冷却间冷却,并在同样温度(冷柜)条件下存放和销售的香肠。这类产品不能在常温环境下存放,即使在冷却库内也只能存放2周左右。较具有代表性的产品有法兰克福香肠、维也纳香肠、热狗肠等。
高温香肠是指经过高温、高压杀菌处理,能在常温下保存1年以上的香肠、其具代表性的产品就是国内市场上的火腿肠,由于其内部馅料都是乳化肉馅,切面结构几乎完全一样,所以也被称作肉糜火腿肠。
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设备清洗过程中需要注意什么？
肉制品加工机械设备的清洗***工作需要认真仔细、按部就班进行。灌肠机清洗的目的是为了******的生长和繁殖,延长设备使用寿命。因此,除了电器控制部分不能直接用水冲洗外,其他部件均须清洗,且清洗后设备不允许有积水。
鉴于肉制品加工机械设备有不同结构和功能,其清洗***工作中与肉接触部分的清洗更为重要,必须用水冲洗,且要求边冲边刷,机器上不得留有任何附着物。对于能拆卸的部件,都应拆下彻底清洗。
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灌肠机的应用范围
灌肠机的种类有很多,有液压型的,也有真空型的，用户可以根据自己的产量和食品的加工工艺要求来选择相应的设备，可以来电详谈食品加工工艺。
惠万德灌肠机的作用就是将已拌均匀的肉馅通过灌肠机直接灌入肠衣制成肠类产品。工作时可根据产品需要更换灌肠管,以灌装出不同规格的香肠。由于该机适用范围广,故适用于各中小型肉类加工企业或餐厅、熟食店的肉制品加工中。
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