蔬菜干燥机作用
脱水蔬菜干燥机要根据生产企业的效益来确定物料的基本价值，预期的干燥效果。对于产品所含水分多少，产品的污染程度，磨损和粉碎程度对商品价值的影响。要对干燥的产量进行预期的规划，来确定物料的干燥工艺。
脱水蔬菜干燥机分布在输送带上，输送带通过热风循环系统，循环系统有一个或几个排湿系统。物料从输送带上通过时，热空气经分配器分配后，成喷射流吹向网带，从下向上穿过输送带上的物料，从而使物料能均匀干燥。用于特别范畴的诸如远红外线干燥装备、微波干燥装备等的需要量将慢慢增加。干燥过程是热气流穿过物料层，完成热量与质量的传递。上腔由风管与风机入口相连，大部分气体循环。可连续生产，生产自动化程度高，生产量大。
人工干燥的干燥设备有传统的简易烘房，也有现代化的人工脱水蔬菜干燥机干燥。每一个用户对农副产品烘干机的要求都不同，自然对每一个品牌设备的评价也会有所不一，但是这对我们选购并没有太大的影响。烘房的设备费用较低，操作管理比较容易，适于目前广大大量生产脱水***时使用。但烘房内的温度、湿度及通风、易以按要求的尺度调控，管理人员的劳动强度大，有时甚至因疏于管理而造成损失。
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蔬菜干燥机作用果脯干燥加工的过程中要注意
掌握好果脯烘干的温湿度，烘干要均匀：果脯的烘干如用烧柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出现温度过高，果脯含糖量高，在高温中出现焦化，从而使果脯色泽变暗变黑，影响品质。这个过程主要包括分类的蔬菜，清洗，去皮、修整、体积减少，漂白，化学处理在合适的容器中干燥和包装。新型果脯烘干机烘干果脯，其温度湿度通过智能控制系统，能控制在0-75℃的温度范围，通过系统可设置阶段的温度、湿度、回差、时间参数等，热风均匀，无论是底层或是顶层的果脯，能均匀干燥，烘干设备自动运行直到烘干完成。
选择物料托盘，以免果脯的粘连：果脯烘干如樱桃、杨梅、话梅、酱南瓜等的烘干要注意配合果脯烘干房要使用特氟龙材质的托盘，这样烘干完成后，果肉不会粘连，果形饱满完整。
