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甜樱桃果实鲜艳、味道甜美、营养丰富，是果中佳品。其果实发育期较短，成熟期恰逢鲜果市场淡季，市场潜力巨大。春季，南方较北方暖和，花期提前7天左右。随着栽培品种的选育、矮化砧木的使用及果树设施栽培技术的运用，近年来已经突破了南方甜樱桃“只花不果”的瓶颈，栽植面积不断扩大，种植甜樱桃迎来了新机遇。选用合适的品种及矮化砧木，利用避雨遮阳设施、纺锤树形培育、完善的水肥管理、拉枝刻芽等技术能够平衡南方甜樱桃营***长和生殖生长之间的矛盾，缓和树势，促进甜樱桃坐果。水分不足或过多就造成干叶，落叶，根腐到死，又影响其花芽分化，树体营养积累少，抗旱性差，通过节制浇水，又可促进和控制肥料吸收。但生产中还存在树势强、坐果率低甚至栽植多年只花不果（即便结果，果实品质也较差）等问题。因此，加强甜樱桃花果期管理是保证产量、提高品质的重要举措。

花前管理生产上，针对树势过旺的植株采取的措施主要有拉枝刻芽、修剪及疏花芽。生长期拉枝（上一年8月中旬至10月中旬，枝条拉至80~90度）、春季刻芽（当年3月下旬至4月上旬即萌芽前，用小锯条或刻刀在芽上方0.2~0.5厘米处横锯半圈）都有助于缓和树势，促进短枝发生、花芽分化。刻芽必须深达木质部，过浅则不利于萌芽，过深则伤口愈合慢且易发生流胶病，愈合后遇大风也容易折断；随着植株的生长，刻芽枝条上的叶丛枝和花束状果枝数量会明显增加。倒春寒严重的地区，为了减少损失，3月初便可扣棚（只盖顶）保温。

判断猕猴桃【驱鸟器】需水多少的方法：土壤性质不一样，栽培这些土壤上需水多少也有差异，但掌握一个主要方法：从田间大持水量看，砂土小，壤土居中。粘土大，我们常说的砂土到粘土田间持水量在25-35%时，用手控土壤已有些干；一般情况下，经过这一番整治之后，樱桃树焕发生机，新长出的果实也更加健壮，只是果期可能会有所推迟，不过你放心，批果实还是会如期成熟，只是后来长出的新果成熟时间会晚一些。田间大持水量在60-80%时，用手控潮湿又能散开时，土壤内含水量***为合适；一般浇水猕猴桃田间土壤持水量在50%以下时，在20厘米范围均是这种水平时，就需要浇水。感观指标，种在壤土上的猕猴桃用手控土壤。一控成团，一松就散开；在粘重土壤上种猕猴桃，手控土壤成团，手抓后挤压土壤时有裂缝，说明土壤持水量在50%左右，从叶片上不光中午爆晒下萎蔫，强光过后仍萎蔫，就说明已缺水，必须起动浇水方案。