商用电热锅煤气大锅灶
商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出、二氧化碳等***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。火力调节范围大
电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。
目前灶具分为家用灶具和中餐灶具煤气大锅灶
目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。
本公司是厨房设备制造行业的骨干企业。公司引进了的技术水平，并拥有数台国内外***的加工设备。现代化的设施和***的管理体系，为生产、、环保、节能产品提供了可靠的保证。经过长期的创业和建设，某某厨房设备厂具有了生产液态导热锅，大锅灶，低汤灶，商用电热锅，电等各种调理设备及炒灶系列产品的能力。
大锅灶总体优势煤气大锅灶
大锅灶总体优势1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。2、节水：大大减少了冷却用水。3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的***废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。4、安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。
商用电热锅的使用注意事项
商用电热锅的使用注意事项：
1.使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。
2.锅内外清洗，严禁将商用电热锅整体浸入水中。
3.如果商用电热锅的电源线损坏，必须使用专用线替换。
4.正确放置：置于平稳的桌面或台案上，注意不要接近火源。
5.如果您购买的商用电热锅已作改进，可能会与说明书不完全一致，但不会改变性能及使用方法，敬请放心使用。