通常高出叶丛；种子球形，初期绿色，成熟时黑色。金边麦冬性喜阴湿，忌阳光曝晒，较耐寒；适生于丛林下荫暗处，或草地边缘，或水景四周，不择土壤，但又以湿润肥沃的壤土适于它生长；冬季叶片不凋，四月中旬新叶发芽，花期长，六月下旬至九月上荀花茎不断抽出，种子九月中旬成熟。盆栽用土以鱼塘泥晒干细碎后拌入一些园土为理想。
应用价值：金边麦冬是百合科麦冬属的变种，因其叶缘金***，故比一般麦冬更令艺花者珍爱。金边麦冬是我国南北园林不可多得的四季长绿耐旱，即可观叶也可观花，即能地栽也可上盆的新优彩叶类地被植物，是现代景砚园林中优良的林缘，草坪，水景，假山，台地修饰类彩叶地被植物。叶丛生于基部，狭线形，长10～30厘米，宽因品种不同粗细有异。
花茎常低于叶丛，稍弯垂，花淡紫色总状花序，花生于苞片下，每个苞片内1-2朵，花期5～8月。果蓝色。该品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(L.f)Ker-Gawl. 的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒揉搓、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。 已被割掉块茎的麦冬草植株
将党参、黄、红枣、麦冬洗净，猪肉洗净切块后，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，用小火煲汤1个小时。依据个人口味，加入适量调料即可。党参麦冬瘦肉汤具有的***，可以健脾生津。麦冬草的食用将麦冬、生姜。啊黄洗净后，加入刚没过面的水量浸泡，看到食材吸水后捣碎，用干净纱布包裹住。将纱布包挤压取汁备用。将大米、薏仁放入锅中煮粥，半熟时倒入之前挤压出的汁液，继续煮熟即可。如果觉得太过繁杂，也可直接将麦冬、生姜捣碎后放入锅中一起熬煮。襄城区王春雷麦冬草种植***合作社是一家从事园林绿化工程设计.施工.绿化养护.工程苗木各种花卉生产和种籽的大型民营企业