日本人认为和菓子必须具备“五感”
日本人认为和菓子必须具备“五感”：视、味、触、嗅、听。视觉上要求菓子必须漂亮，味觉上要尝起来美味可口，触觉则是指手拿的感觉和吃进嘴里的口感以及切开时的感觉，嗅觉即食材本身所散发的清香。切开来大家分食，就好像我们吃饺子时候有一个里面是带的或者是糖饺子一样。听觉则寄托了日本人对美食的另一期待：“和菓子”的名字完全取材于自然界的万物及诗歌、俳句、历史典故、乡土风俗等各种题材。每一颗“和菓子”都有其对应的季节，使用不同的食材和拥有特定的名字。和菓子与日本人的一生密不可分。在***出生后第三天要将秋季时用的贡品年糕、小豆饭、红白馒头等分发给邻居；幼婴出生后七日，要召集亲戚们公布孩子的名字，大家一起吃鹤子饼；
豆沙松糕的做法,一半糕粉盖住豆沙馅,轻轻的刮平
豆沙松糕材料：糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙馅 (适量)做法：1、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀2、分次加入清水，搅拌均匀3、用手把粉粉搓成松散的粉粒4、将粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉5、取一半糕粉平铺到模具里6、开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。5倍大，表面喷水，撒少许黑芝麻，面团上面盖上一张和底部一样大的油纸，再在油纸上压上一个烤盘。将豆沙馅平铺到上面7、再用另外一半糕粉盖住豆沙馅，轻轻的刮平，要保持松软状态。水开后蒸25分钟。取出晾凉后切块食用
今川烧是日本有名的一道甜点,它的口味有地域性!
京果子是一种日本传统的甜点，京果子和东经常一起搭配出现在茶道上。蜂蜜面包甜点，可以在日本的咖啡馆里，有一个非常大的面包片或焦糖蜂蜜面包，上面放有大大的冰淇淋。淡***的蛋糕胚宛如富士山的山体，打开包装，若有若无的糖征着积雪的山脉。这个在国内叫面包，真的是特别好吃！今川烧是日本有名的一道甜点，它的口味有地域性！名字也会因地域的变化有所改变。满洲是一种中国式的馒头，有上百个品种。大多数都是面包里理填充甜面酱等，在日本有着悠久的历史。
冰皮月亮蛋糕,颜值还特别高,难怪会卖断货了
香甜松软的蛋糕是很多人的爱，尤其是女生，抵抗不了蛋糕的。现在蛋糕的种类和口味是越来越多了，近又有一款蛋糕爆火，它就是冰皮月亮蛋糕了。幼婴出生后七日，要召集亲戚们公布孩子的名字，大家一起吃鹤子饼。蛋糕外面是一层冰皮，软软糯糯的，里面的蛋糕松软香甜，奶油甜而不腻，可以说是非常好吃了。颜值还特别高，难怪会卖断货了。冰 皮 月 亮 蛋 糕食材：蛋糕所需食材：4个鸡蛋、60g牛奶、65g低筋面粉、30g玉米油、30g汤、几滴柠檬汁。馅料：120g芋头、100g奶酪、30g糖、适量牛奶。冰皮食材：70g糯米粉、20g玉米淀粉、125g牛奶、10g黄油、20g糖、适量紫薯粉、适量熟糯米粉。
