丸子机的组成
越来越多的人们选择用机器来代替人工做丸子，一方面是操作简单产量高，二是节省人工，做出来的丸子更加均匀圆润。俗话说好产品源于好工艺，好工艺源于好设备，那设备是由哪些零部件组成呢？
机器有机架，切刀组合，成型齿轮组合，料斗转盘组合及传动系统组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，便于清洗。外部护板采用不锈钢材料，外形美观耐腐蚀。
章鱼丸丸子水煮线生产厂家
肉丸成型蒸煮的温度？
肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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丸子生产线的优点
惠万德厂家***，为客户量身定做适合的设备，支持异形设备定制，帮您提高产品的附加值。肉丸线都有哪些优点呢？
整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的操作而产生的食品质量不稳定的现象。
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肉丸成型线的配置
肉丸定型机（线）是将成型后的肉丸在热水中定型的专用设备,经定型的肉丸表面凝固,不易破碎。该机可与各类肉丸成型机连接成肉丸连续式加工生产线，提高产品的加工产量。
肉丸定型机由机架、肉丸拨轮输送装置、电控箱肉丸提升输送装置、水循环系统和加热系统等组成,其加热系统可以采用蒸汽加热或电加热,具有控制水温和循环功能。肉丸输送可根据产品定型时间要求采用机械无级或变频调速。该机还可配备水底输送系统,用于沉入水底的肉丸的输送。
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