







行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。
行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
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电磁加热带集中排烟系统行星炒锅
电磁加热带集中排烟系统行星炒锅的商用电磁设备加热工作原理:电磁加热。设备是采用磁场感应涡流加热原理,牛肉酱炒菜机价格哪家好,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
本设备锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,能有效避免糊锅现象。
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电磁加热行星搅拌炒锅的特点:
1、使用***的转动与密封结构,牛肉酱炒菜机报价,使锅内无死角,易清洗,牛肉酱炒菜机,符合认证标准。
2、采用变频调速,转速可以从零到高速任意调节。
3、液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。
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