企业资质

内蒙古蓝禹酒业有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:内蒙古 呼和浩特
联系卖家:苏经理
手机号码:13700487828
公司官网:www.tz1288.com
企业地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区昭君路检察院小区6号楼1214室
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企业概况

内蒙古蓝禹酒业有限公司是一家以生产销售白酒为主营的新型企业,公司前身是内蒙古瑞尚实业有限公司,成立于2017年年初,2019年由公司几位业内人士进行公司重组,并更名为内蒙古蓝禹酒业有限公司。经过长时间细致的市场调研和分析,开发生产了“赢禹”牌系列清香型原浆酒。产品有500ml42度光瓶酒,500ml......

呼市原浆酒品牌服务放心可靠「多图」

产品编号:1769049293                    更新时间:2020-08-13
价格: 来电议定
内蒙古蓝禹酒业有限公司

内蒙古蓝禹酒业有限公司

  • 主营业务:赢禹原浆酒,清香型生日酒
  • 公司官网:www.tz1288.com
  • 公司地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区昭君路检察院小区6号楼1214室

联系人名片:

苏经理 13700487828

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产品详情






清香型白酒

清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙的酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了高雅、可调制的特性,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒时尚的发展方向。


清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调"清蒸排杂、清洁卫生",即都在一个"清"字上下功夫,"一清到底",不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。


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为什么一些纯粮高度白酒降度后会变浑浊?

纯粮固态白酒中微量物质成分含量丰富,它们基本属于醇溶性物质,易溶于乙醇,而不易溶于水。当酒精度降低时其溶解度会降低,其中部分物质析出而产生沉淀,也叫作失光。酒精酒之所以降度后不会失光,是因为其中微量成分含量较少,物质种类较单一。


引起失光的主要微量物质为级脂肪酸及其酯类衍生物。级脂肪酸为醇溶性物质,此类级脂肪酸乙酯主要有:棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性级脂肪酸。这三种级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中,随着酒精度的降低,它们的溶解度逐渐降低,产生结晶而部分析出,因此形成乳白色絮状沉淀物造成浑浊。现在市面上真正的原浆酒很少,其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒,因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样,而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。


原浆酒

所谓原浆酒就是不添加粮食以外任何物质,采用传统固态发酵方式生产的白酒。勾兑酒是用食用酒精与香精模仿传统白酒勾兑而成的所谓新工艺白酒。那么就由四季财为大家介绍一下原浆酒和勾兑酒的区别:

1、原料不同:原浆酒以高粱、大麦、豌豆为主料;勾兑酒以玉米、甜菜、薯干为原料

2、工艺不同:原浆酒是采用传统工艺,用粮食发酵酿造的真正意义的白酒,勾兑酒是是液态法生产的酒精与化学物质配制而成的配制酒


3、口感不同:原浆酒苦而不涩,香而不呛,粮香、糟香、酒香明显,空杯有余香;酒精勾兑辛辣刺激,酒浮香感突出、香而呛、留香短

4、对健康影响不同:原浆酒富含氨基酸、低聚糖、有机酸与多种***,大量饮用对身体伤害少,适量饮用对身体有益。勾兑酒食用酒精与多种化学物质配制而成,饮用后伤肝、伤胃、伤害***系统、大量饮用严重的伤害身体健康


内蒙古蓝禹酒业有限公司电话:0471-3469934传真:0471-3469934联系人:苏经理 13700487828

地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区昭君路检察院小区6号楼1214室主营产品:赢禹原浆酒,清香型生日酒

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