葡萄糖可用于什么
用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化，***微生物生长，延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛酮气味，加入葡萄糖氧化酶因消耗而保证了产品质量。
其他用途：食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用
性状：葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。优选更加优良的菌类，采用发酵工艺，喷雾干燥出来的产品为精细粉末，能很好混合于面粉中。经大量应用试验证明，本产品能明显提高面包烘焙品质
葡萄糖与食用葡萄糖的关系
葡萄糖的广泛应用在于生活方面，一般在生活中，主要在食品的发明工艺上，还有食品的添加剂，***的制作剂等，食品方面主要就是制作生活中尝尝食用的冰激凌呀、奶油呀、甜茶、糕点、糖果、饮料等。在制作医1药的种类上，可以运用在制作***的糖衣、糖浆上，对于孩子不喜欢吃的药片有了解决办法。但是工业葡萄糖区别与此。优点：1、沉降速度快，受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
1、葡萄糖的保存：葡萄糖应密封存放在瓶子里，放置在阴凉、干燥处，避免水分与葡萄糖的接触引起变质、发霉。
2、葡萄糖的选购技巧：好的葡萄糖呈白色结晶状或者粉末状，味甜，易溶于水。避免选择色泽暗黄，潮湿，块状的葡萄糖，而且带有异味，这种葡萄糖可能已经变质。市场上的葡萄糖按添加成分的不同可分为纯葡萄糖、***葡萄糖、钙铁锌葡萄糖、益生元葡萄糖和牛初乳葡萄糖，在选购时应根据说明书上的作用进行选购。3、当企业开始进行污水净化的时候，就要适当地加入全糖粉处理，尤其是在调试期间更要加入适量的葡萄糖粉去提供碳源，以便于更好地培养到***出来，这就可以顺利地提高污工业废水的可生化特性。
