1、香菇酱的种类有很多，可以按自己的喜好选择辣的、不辣的；
2、一般香菇酱含油脂，子排也含油脂，所以无须再放油，香菇酱有一定的咸度，所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度；
3、子排一定要选择新鲜的，清洗干净后一定要沥干水分，或者用厨房纸OR干净抹布吸干水分；
4、同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；
对于香菇酱的制作
在制作香菇酱生产厂家联系方式的时候，辣椒香菇酱生产厂家联系方式，把准备好的面酱或者黄豆酱，加适量清水调匀，然后在锅中放油加热以后，把酱倒入锅中，炒至15分钟左右，随后放入炒好的花生米，牛肉香菇酱生产厂家联系方式，切好的春笋和豆干以及香菇丁和肉末。
再加入味精和食用原快速调匀，放入辣油用小火慢慢煮十分钟左右，锅中的香菇酱就能做好，降温以后装瓶密封冷藏保存就可以。
喜欢吃辣的可以多放几个干辣椒和郫县豆瓣酱，不喜欢吃辣的，可以多放黄豆酱，少放点郫县豆瓣酱。
香菇是我们经常食用的一种食材，作为菌类，牛肉香菇酱生产厂家联系方式，它带给我们的营养价值可不止一点点哦，想要制作出美味的香菇酱生产厂家联系方式，挑选的香菇是很重要的。
先整体看看香菇的外形，菇形圆整，白山香菇酱生产厂家联系方式，菌盖下卷，菌肉肥厚，厚薄一致的香菇是比较的，散装香菇酱，然后观察一下细节，菌褶是否亮白整齐，是否干爽，这些都是判断香菇是否新鲜的关键。
香菇的菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，用手捏菌柄有坚硬感，放开手后随即蓬松如故，这样自然是比较新鲜的香菇。
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