金佰特商用厨具-厨房设备

【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】

酒店厨房设备如何护理？

　　厨房设备在使用过程中应加强设备的日常***和维护，同时需要定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过一定的标准来判断外，还可简单地凭五官感觉来 “看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否良好；有无燃气(油)烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，食堂厨房设备，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。 　　厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与二氧化碳灭火器？ 　　厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气(油)的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意***、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，商用厨房设备，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装置会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气，使火焰因缺氧而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。 　　煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时，会报警并自动切断煤气供应管路。

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商用厨房设备企业解决消费者心中所需　

　厨具设备企业今后还需不断设计开发富于个性化的新产品，DA限度地满足客户需求、引导、刺激、唤起客户的潜在购买欲望，并真正结合产品特点，厨房设备，制定出符合企业发展***的QUAN方位营销模式，真正帮助消费者解决心中所需，才能在终端赢得长久的信任和发展机遇。

　　厨具设备行业竞争日趋激烈

　　近几年，传统行业正在以裂变的速度接受着新一轮浪潮的冲击，犹如厨具设备等厨具建材行业面临电商冲击一样。纵观整个厨具设备发展，可以勾勒出以产品驱动渠道，以渠道提升品牌，以品牌延伸产品线，以资本整合产品与品牌这么一条路径。从这条发展路径我们可以看出，商用厨具设备已从单一的产品比拼，延展至渠道比拼、品牌比拼、整合比拼。面对日趋激烈的厨具设备行业，想要找准***，顺势突围成了各DA厨具设备企业的当务之急。在营销方式的比拼中，如何才能取胜？这是当下酒店厨房设备企业需要仔细考量的问题。

配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计

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商用厨房设备市场价格波动大，厨房设备，到底要如何选择？

　　现在市面上有着很多不同的商用厨房设备生产厂家以及厨房设备公司，我们能够看到各有特色的商用厨房设备，同时部分一样的商用厨房设备在市场上的价格是由差别的，如用料一样而价格不同，用料不一样而价格相同。虽然在一定程度上，多样化的商用厨房设备和众多厂家可以给于使用者便利，但是近几年，不同商用厨房设备出现了价格波动略大的情况，导致了消费者群体在选购过程当中也产生了疑惑。

　　如今这样的商用厨房设备成为了大家都在使用装置的，这样趋势之下，使得商用厨房设备价格出现浮动的原因、产品价格信息等成为了很多老百姓、商户所关注的焦点内容。现在许多客观因素的存在，导致了厨房设备价格浮动较大。那么遇到这种情况，我们改如何选择呢？

　　首先，不同的商用厨房设备生产厂家以及厨具品牌公司，所生产制作的厨房设备以及相关产品，选用了不一样层次的原材料以及零部件，用料不痛价格自然有差异。此外，我们还能够发现原材料以及零部件的不同导致了终报价也出现了高低差异。这时，用户可从设备采用的原材料进行比对，不锈钢304材质的设备在耐腐蚀性方面比201材质好些，价格自然会有所差别。特别是一些酒店商用厨房工程中，选用304材质虽然价格贵一些。但是整体效果更佳好看！

　　其次，每家商用厨房设备公司或是生产厂家针对厨房设备的工艺加工技术以及流程上，也有所不同，可以发现每个品牌的厨房设备产品都有着自己的价格***标准。价格波动大，不要紧，重要是要挑选公司信誉好，质量优，价格中等的设备即可。

　　另外，站在消费者角度来说，所挑选的厨房设备型号以及类型的不同，那么自然也影响了终报价，现在一家厨房设备公司推出的产品也是很多不同的系列、型号以及规格，厨房设备可以按照用途分类、按照控制方式以及其他形式进行分类等等。这个时候，会因为每位消费者群体或是商家用户选购商用厨房设备的不同，这类厨房设备价格高低差异存在。