烟熏炉适用范围：
适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。
其分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。豆腐干豆制品烟熏炉哪家好豆腐干豆制品烟熏炉哪家好
企业简介：
山东嘉信工业装备有限公司，位于山东省诸城市，以生产食品机械为主，***从事软包装巴氏杀菌冷却流水线，瓶装，罐装隧道式杀菌烘干流水线，净菜加工流水线、脱水蔬菜加工流水线，蔬菜预煮漂烫冷却连续脱水流水线、强流风干机，多层烘干线、各种水果，大枣，根茎类，豆腐干豆制品烟熏炉哪家好，海产品，高压气泡清洗线，仿德国卧式涡流螺旋清洗机，超声波清洗机、果类分级机，选果机、毛刷抛光机、风干线，速冻食品，解冻，清洗预煮流水线，卤制品清洗线，瓶装清洗线，洗袋流水线，振动筛，提升机、输送机、工位分拣机、各种型号洗筐机，周转箱清洗机及各种不锈钢辅助设备的研发与制造，产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。公司已经通过ISO9001国际体系认证，主要产品通过CE认证，拥有自营进出口权。公司还可为客户现场设计，量身定制、安装工程等。为适应企业发展和市场竞争的需要，公司建成了现代化生产基地和覆盖***的销售***网络，客户遍布***各地，并出口到：美国、英国、澳大利亚、马来西亚、印尼、日本、韩国、朝鲜、孟加拉、俄罗斯、印度、非洲、欧洲、东南亚等***。豆腐干豆制品烟熏炉哪家好豆腐干豆制品烟熏炉哪家好
烟熏炉会形成特殊烟熏风味：豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质：愈创木酚等；加热促进微生物或酶对蛋白
质及脂肪的分解产生风味物质。
烟熏炉结构特点：
一.烟熏炉的机构比较特殊，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制豆腐干豆制品烟熏炉哪家好。豆腐干豆制品烟熏炉哪家好
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