大型炒火锅底料机定制
使用注意事项 1、使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。3、安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整. 4、蒸汽锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。 5、停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。 6、可倾式夹层锅，使用前，应在各转动部位加油；
夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅和普通夹层锅（夹层材质为A3钢）。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染 。循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，杀菌锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、的压力控制，适合含气包装的杀菌。 压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要准确的压力平衡与控制，而控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到***或变形。
1、打开电控箱电源开关，会显示电源指示灯亮;此时锅内处于无压状态，无压指示灯会显示亮，同时屏幕显示锅内无压;2、关闭锅门，显示屏会显示锅门已锁紧，然后把手动联锁装置闭合，显示屏会显示出手动联锁装置已到位，安全措施已到位，可以升压运行，同时，声光报警提示会打开;打开三通阀至充气位，密封垫充气，可以升压运行。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。
