







分料包装机已经成为生产包装环节中的重要组成部分,它可以的完成包括了填充、制袋、封口、打码等工序在内的整个过程,从而大大提高了生产效率,同时又减轻了劳动强度,适应大规模生产的需要,并满足清洁卫生的要求。
除了分料包装机的能力要了解之外,它的正确***也将不容忽视,分料包装机应放在干燥清洁的室内使用,不得在大气中含有酸类以及其他对机体有腐蚀性的气体流通的场所使用。
无菌包装要求从食品经灭菌到无菌充填到包装密封的整个工艺过程中防止外部微生物的***污染,食品流经的各个连接部位要保证可靠的密封,防止食品受到来自系统外部的微生物污染,在无菌包装过程中要充分注意微生物的二次污染,尽量缩短杀过菌的食品和包装容器与空气直接接触的时间。2、减速器严禁无油运转,在刚开始使用时,运转40小时后,以后每工作三个月换油一次。在食品包装前,首先应对包装机械及操作环境进行无菌处理。
保证给袋式包装机包装封口无菌:包装封口对无菌包装来说是后的环节,也是关键的一个环节,直接影响产品的包装品质和储存期。一、尽可能选购操作维护简单、配件完备、能够全自动连续供料的给分料包装机,这样能够有效提高包装效率和降低用工成本,符合企业长远发展的规律。其要求是一方面是能防止微生物和气体或水蒸气***,另一方面是不能让产品自身的气味和原液溢出。多数无菌包装封口采用热封、超声波封、胶封或气封,有些用折叠、咬合封口。
封口时应注意压力要均匀分布于密封表面;封口过程的条件如封口温度、时间、压力必须有安全界限,并能控制;封口表面应避免产品或其他污物污染;封口位置必须准确,特别是热成型/灌装/封口同机进行情况下更应防止封口位置发生偏差。