企业资质

成都醉蜀味餐饮管理有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:四川 成都
联系卖家:王丹
手机号码:17323197659
公司官网:www.jmkaoyu.com
企业地址:成都市锦江区喜年广场A座1402
企业概况

成都醉蜀味餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任,集快餐研究、开发,烤鱼品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的**品牌公司。其自创旗下品牌“烈焰混烤”在国内众多烤鱼加盟品牌中处于领跑地位,为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。公司自创办之初就以“打造中国烤鱼第i......

西藏烤鱼店投资_醉蜀味_烤鱼店

产品编号:177829663                    更新时间:2018-10-26
价格: 来电议定
成都醉蜀味餐饮管理有限公司

成都醉蜀味餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考
  • 公司官网:www.jmkaoyu.com
  • 公司地址:成都市锦江区喜年广场A座1402

联系人名片:

王丹 17323197659

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产品详情




烤鱼红油和烤鱼香料制作方法

成都醉蜀味公司是一家集产品研制、生产、推广、服务为一体的本地餐饮连锁合作性企业,自公司成立以来,始终秉承创始人“国以民为本,民以食为天”的企业精神,确立了充分发挥大成醉餐饮的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略.


将香料呈块状用热水加料酒浸泡3小时。

将干辣椒加水煮40分钟,沥干水分。用机器打成滋粑。

色拉油,菜油,猪油,牛油,鸡油,葱姜蒜,一起放锅中,熬到葱姜蒜变色时,捞出清理出去。


待油温降到四成热时,放入滋粑辣椒,小火炒1小时,放入郫县豆瓣酱,炒15分钟,再冷却至四成油温,然后放入沥干水分的香料,同时放色拉油500克炒好的鸡肉粒、猪肉粒,大成醉烤鱼店投资,在锅中搅拌30分钟,放入豆豉花椒在搅拌15分钟,加盖密封48小时后全部加热油料分离即可使用。


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诸葛烤鱼做法

成都醉蜀味餐饮管理有限公司自创办之初就以“打造中国烤鱼第i一品牌”为目标,坚持“巴蜀特色,美味传承”的经营理念,传承巴蜀正宗烤鱼技术,发扬中国美食文化。独具特色的巴蜀饮食文化,积极开拓川内市场,烤鱼店,让百年流传的老味道,在城市生活中焕发全新活力!


原料:鱼一斤半左右,芹菜节15克,黄瓜15克,香菜红椒丝香葱丝各5克。调料:干辣椒100客,干花椒15客,西藏烤鱼店投资,郫县豆瓣100克,老油200克,味精鸡精各10克,料酒10克,盐5克,鲜香鸡膏(鸡肉味浓,浓缩性强,不可多用,至多10克)10克,白汤克,永川豆10克,姜蒜米各15克,孜然20克,鲜汤250克。

诸葛烤鱼做法:1、鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒盐味精各5克淹10分钟。2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟,刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次最i好,第I一次在鱼烤到5到6成熟时刷,第二次在即将烤熟时刷,这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中),撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟,装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。3、炒锅放混合油(猪油和植物油各一半)100克,下姜蒜豆瓣酱永川豆中火炒香加剩余的老油,鲜香鸡膏,鲜汤,再下入鸡精白糖调味,最后下芹菜节黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。4、另起锅放混合油30克,烧到五成热下干辣椒干花椒中火炒香,淋在鱼上加香葱丝香菜红椒丝点缀即可。

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烤鱼加盟不只是加盟那么简单

成都醉蜀味餐饮管理有限公司为加盟商提供一站式加盟体系,全i方位保证加盟店成功开业,包括:指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。公司经中国品牌认证委i员会认证评为、“四川餐饮投资最i佳品牌”、“成都名小吃”、“四川烤鱼行业前三强”“中国成都的理事单位”等i一系列称号。


优i秀的员工,能在客人点单到拿到汉堡的短短5分钟内就能向消费者传达一种专业的精神。顾客进店的欢迎语,贴心的产品推荐,等候时的引导,烤鱼店,顾客离店的“欢迎下次光临”等等,这么富有朝气的语速语调,各个细节去感染消费者,体现出员工的专业性。在优化员工培训的同时,也可以去竞争对手的店中学习他人的服务经验。


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西藏烤鱼店投资_醉蜀味_烤鱼店由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司()是四川 成都 ,宾馆、餐饮的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在醉蜀味领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创醉蜀味更加美好的未来。

成都醉蜀味餐饮管理有限公司电话:028-68864348传真:028-68864348联系人:王丹 17323197659

地址:成都市锦江区喜年广场A座1402主营产品:烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考

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