食具餐具消毒柜不锈钢消毒柜在日常使用***、维护时需注意以下几点：
1.将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。2.食具餐具消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。3.消毒结束后，柜内仍处于高温，容易皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。4.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
不管是商家还是餐馆，购买餐具消毒设备都是很有必要的，可以对餐具进行有效的消毒，让大家使用更加洁净的餐具，避免对身体健康造成影响。那么餐具消毒设备应当如何选择呢？很多人不知道该怎么样去选择，下面就来给大家介绍一下这个问题，希望给大家带来帮助。在购买消毒餐具设备的时候，其实价格是多种多样的，从几千到几万不等，大家应当要选择价格合理并且功能齐全的。
一、消毒柜使用方法
1、详细了解消毒柜的使用方法与功能。
2、接通电源并确定电源指示灯亮起。
3、将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确定各个开关、旋钮灵活可靠。
4、按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。
5、从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查。
6、从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜门。
7、确定在打开柜门时消毒柜是否立即停止工作。
8、确定在关闭柜门时消毒柜是否立即重新开始工作或重新开机。
9、建议大家反复开关几次柜门，以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。
10、确定消毒柜的容积是否符合商业的需要。
11、关机。
