蛋白石一般具有玻璃光泽或蜡状光泽，但是由于地质运动的各种变化，有些产地的蛋白石会出现非常高的瓷化效果，甚至媲美陶瓷。结构编辑蛋白石常为致密块状、粒状、土状、钟乳状、状、多孔状等。内部具球粒结构，集合体多呈葡萄状、钟乳状。底色呈黑色、乳白色、浅***、桔红色等。半透明至微透明。玻璃光泽、蜡状光泽、蛋白光泽。具变彩效应。性脆，易干裂，贝壳状断口。
有白色、红色、紫青色、棕红色和鸡油黄。呈胶质状，温润、半透明，打磨后的精品可出现猫眼光感，适宜制作戒指和佩件，可做精美的雕刻用料，备受玩石者推崇。其中，暴露于地表的原石一般都带有太阳锈，多为紫色胶质状或蛋白色，质地较好。地下蛋白石一般伴生于坚岩其它矿脉中，储量很小，机械很容易震裂，色泽有红色、紫色、鸡油黄、黑色、五彩等。地下采集的蛋白石一般表层约1——2厘米质地较好
澳大利亚是蛋白石出产的***，蛋白石也是澳大利亚的“国石”。澳宝蛋白石主要分为三种。黑澳宝 (black opal)出产于新南威尔士省； 铁矿石澳宝 （boulder opal）出产于昆士兰省，其中***为罕有的是江达区（jundah）出产的管状澳宝（pipe opal）；以及白/水晶澳宝（white/crystal opal）出产于南澳。其中***为罕有的是江达区（jundah）出产的管状澳宝（pipe opal）；以及白/水晶澳宝（white/crystal opal）出产于南澳。