酱香型白酒的酿制技术被称作“千古一绝”。有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。这种良性刺激作用还能作用于***传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。武汉永隆酒业有限责任公司自成立以来,一直致力于名酒产品的销售工作,公司有各种精品酒,各式各样,欢迎选购!武汉永隆酒业公司衷心感谢社会各界的关怀与支持,消费者的满意将是我们永远的追求。
酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
特点酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
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***酒在生产过程中不添加任何杂质,完全由三种不同回合、不同酒精度、不同酒龄的典型***酒精心勾兑而成,即酱香型、醇香型和窖底型。因此,***酒的各种成分及其相互比例是非常科学合理的。