霉菌等微生物来说,温度在15
对于霉菌等微生物来说，温度在15-350°的范围内，湿度适宜时，繁殖和生长迅速，极易引起粮食的霉变；而粮温下降到50°以下时，危害粮食的霉菌等微生物均受到***，即使粮食水分较高，基本上仍是安全的。我国东北地区每年冬天收获的玉米水分都比较高，可达到20%以上，但在冬季仍可以安全储存，就是由于这个原因。
农户储粮禁止使用片熏蒸杀虫
农户储粮禁止使用片熏蒸杀虫是一种毒熏蒸剂，吸收空气中的水分（湿气）后产生***的（PH3）气体，的穿透力较强，因农户储粮设施密封性能较差，熏蒸作业时距人、畜达不到安全熏蒸距离，因此在农户储粮中禁止使用片熏蒸杀虫，以免发生人畜毒。9.稻谷储藏的注意事项（1）保证入库质量：稻谷水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关键。稻谷的安全水分根据品种、季节、地区、气候条件等有所不同，一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。杂质和不完善粒越少越好。稻谷耐高温性差，曝晒会造成加工的时碎米多、出米率低、成色差，所以稻谷应以晾晒或烘干为主，避免高温曝晒。在日光下晒稻谷要摊厚一些，并勤翻动，以防局部高温影响品质。
电子测温技术每周观测粮食情况
（我国主要使用做熏蒸剂，实际上是其与水反应生成毒来熏蒸，这东西毒性十分猛烈，即使是这样，也不能保证所***虫。）4、10-11月，天气转冷，择机通风降温降水分，这是因为害虫在25摄氏度左右活跃，而到15摄氏度以下活动量会大大减少，降温是为了让没被的害虫活动尽量减至低，少祸祸粮食。降水分是为了尽量避免小麦自身的呼吸作用导致粮堆上层水分聚集，发生霉变，当然如果刚开始收购时小麦水分就高，可能一边收购就一边通风了。5、封仓！使用电子测温技术每周观测粮食情况（虫子活动的区域会温度偏高），一般如果前面几步做得好，后面几年只要每年熏蒸一次就行了。
储藏一般有以下几种：（一）常规储藏常规贮藏在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。（二）低温贮藏低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。根据低温的来源可有3种方法：①冬季冷却。②机械通风。③机械制冷。
