工艺中的三长主要指基酒生产周期长;大曲贮存时间长;基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。越久远的酱香越好喝酱酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用,直接饮用并不见佳。武汉永隆酒业有限责任公司自成立以来,一直致力于名酒产品的销售工作,公司有各种精品酒,各式各样,欢迎选购!武汉永隆酒业公司衷心感谢社会各界的关怀与支持,消费者的满意将是我们永远的追求。
***酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。加之***酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。武汉永隆酒业有限责任公司自成立以来,一直致力于名酒产品的销售工作,公司有各种精品酒,各式各样,欢迎选购!武汉永隆酒业公司衷心感谢社会各界的关怀与支持,消费者的满意将是我们永远的追求。
***酒作为酱香型白酒代表,酒香是出了名的复杂,为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不同。而***酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤,小酒杯的杯形,可以很好的聚拢酒的香气,品酒的时候就更为方便。它必须经过高温制曲和高温堆积发酵、高温接酒和储存至少三年后沉淀的试验。