







将以上香料放入器中,搅拌均匀待用。
(2) 把1000克菜油烧到八成热倒入装有香料的器中搅均匀,密封12小时即成。
3、烧烤配料:麻辣香料配方:丁香25克,***、豆蔻、玉果各5克,、香各2.5
克,20克,3克,八角10克,孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎机碾成细
粉,装入塑料袋密封备用。
二、 肉串腌制的工艺流程
1、首先选定皮少肉嫩的羊肉,不要太老的羊肉,这样的羊肉皮少好剔,烤起来也快,节省时间,并且肉嫩,口感好!


对美食肯定无疑就是那操着不同口音说出的“好吃!”二字。
——《人生一串》豆瓣短评
以美食慰藉夜归人,接纳欢喜与哀愁。在日本,是《深夜食堂》的居酒屋,温暖而克制;在中国,是《人生一串》的烧烤摊,豪气而张扬。酸甜苦辣都藏其中,人生百味尽见与此。
《人生一串》第二季已经播出,依旧是令人熟悉的市井江湖,惹人垂涎的人间烟火。为了用数据探究中国各地的烤串特色,我们爬取了大众点评上2328个市县区,137331家烧烤店的用户推荐菜,并按照***七大地域分类。

