记录用餐人数组合数据
有一定运营经验的餐厅，点单收银系统、排队软件都可以记录用餐人数组合。除了相关软件的记录数据，餐厅也要有意识地***进行记录。
使用灵活的餐位组合
在的一线城市和港澳地区，很多餐厅不只是把空间利用化，更在餐位设计上进行灵活组合，以提高餐位利用率。
这些餐厅桌子以两人桌居多，两人用餐时不会浪费餐位，四人用餐就把两张两人台拼桌、铺上大桌布，如果六个人一起用餐，就在拼桌上加上一个圆转盘，保证每个餐位上的顾客都方面夹菜。这样的餐位灵活利用，具有很好的借鉴意义。
每场活动都少不了桌子的身影，桌布为桌子的不同功能提供了无限可能
桌子早叫做几。是个象形字。
几分成2种，一种是人做的，一种是供人使用的器物，也就是现代的桌子。
要说起源，虽然没有定论，如果从文明的发展来讲，必然是当为所用，原始人先用的天然的石头或者其它的使用，长久形成一种习惯，于是桌子诞生了。但是那种更多是天性使然，客观物质的次序而已。
从汉字的角度倒是可以看出一二来，甲骨文里就有几字，而且别忘了上古的时候人民习惯坐和跪，那么吃饭饮水很不方便，就需要桌子这样物件，所以依才取物，根据更远的习俗，推广使用了桌子，并制造了几这个字
述选购桌子时，因为色彩变化较小，只有桌面颜色会有稍许变化，因此考虑与装潢搭配感顾虑较少，不过仍有几个的原则必须考虑在内：各种行业公司究竟是一个以何为经营目标的单位，是必须考虑的项目，如果公司内大部分员工做的工作都相似，即可以采购功能类似的办公桌，例如事务性公司的办公桌就不必太过复杂，广告公司就因为业务比较复杂，而会对不同职务的员工提供不同用途的办公桌，例如绘图部门，有可能需要较大的桌面，而非收纳较好的桌子。***明确的餐厅，应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置，就能感受出来一个店的餐饮类别和品质格调。收纳功能桌子的收纳功能是属于个人化的，因此比较需要考虑该员工的个人工作需求，例如需要收纳较多资料的员工，可以考虑让他拥有右侧两个抽屉（两大），而非右侧三个抽屉（两小一大），如此对其工作的帮助会较大。此外，如果采买桌脚较高的办公桌，收纳空间将会因此缩小，采购时不可不慎。