食品烘干机，顾名思义:必需符合食品卫生要求，环保减排是关键；节能是工业化生产革命的根本，空气能热泵烘干机设备可通过自动流水线、箱式、隧道式多种结构方案同时结合热风循环原理使食品快速烘干加工，终达到低能耗的效果。
空气能热泵食品烘干机能完成各种食品：腊肉、腊肠、板鸭、竹笋、食用菌（香菇/金针菇/茶树菇）、蔬菜等等物料的烘干加工，该设备为空气能热风循环原理，结构可分为流水式、箱式、隧道式，以下为大家逐一分享。
先为大家科普一下空气能热泵烘干机的原理：
热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体）。
结构
肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水份，使其达到成品标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内部发霉，不发酵，不变质也息息相关。
等速干燥阶段
历时5~6个小时，在物料装入烤房后二小时内温度快速升温到60~65℃，不用排湿，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致，升温的过程也是调味料和肉在一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至54~50℃，湿度在50~55%范围内，湿热空气由排湿口自动排出，聚能设备回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
减速干燥阶段
历时15~18个小时的发色期和收缩定型期。发色期：温度控制在52~54℃，时间为4~6小时，湿度控制45%，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳，发色期后，要采用通风冷却的办法来处理。设备主机停止加热，打开排湿口排除湿热空气，加入冷风进行冷风干燥，这样可使腊肠的表皮温度迅速下降，有利于水分从腊肠内部向表面迁移。
放隔层：干燥箱工作室内附有两块风络式搁板供放置物料，并可按试物大小调节器整搁板间距。
2、放物料进去：放物料时，勿撞击伸入工作室内的传感器，以防损及传感器的测温头。
3、打开电源：用户应安装与干燥箱电流相应的通断开关供此箱专用
4、设置温度：根据客户的物料来设置温度的高低。
5、打开鼓风开关：打开鼓风开关时必须将箱顶排气阀旋开。
6、打开温度显示屏：本机为数字显示温控仪，选择设连天温度时，将仪表板上的温试设定数字按至符合所需的温度数即可开始工作。
7、调节温度：开机时，为了求得加速升温时间，将加热开关打至高温，两组加热器同时加热，达到恒温状态后，可将加热开关打至低温，只留一组加热器工作节约电耗。
8 、打开通风口：开机前将箱顶排气阀旋开约10mm左右，以利箱内空气变换对流，并将潮气和废气排出。
9、降低温度：待物料差不好烘好后开始降低温度。
10、关闭电源开关：关闭电源后不要马上打开门取物料。
11、关闭鼓风开关：关闭鼓风开关后不要急着把箱顶排气阀关闭。
12、取出物料：关闭各开关后，过一段时间方可打开门拿出物料，以免手。
13、烘干好的药丸
