购买年糕时应该注意什么1．应选品牌度较高的产品。因为品牌度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理。多次***监督抽查结果表明，这些企业的产品质量是有保障的。2．从感官上进行粗略判断。正常年糕应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味；花色年糕则应具有添加辅料的特殊气味。年糕条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。3．购买保质期内的产品。注意包装是否结实，整齐美观。厂家多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下，进行手工包装。5．应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。6．在烹调时也可观察到年糕的质量优劣。的年糕煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。
全自动年糕生产线购买时应该注意哪些问题
全自动年糕生产线购买时应该注意哪些问题我们在选购全自动年糕生产线的时候一定不要只是一味的贪图便宜，一定要选择一个质量好点的，必须是正规厂家生产的年糕生产线，否则制作出来的年糕对于我们的身体健康造成危害那就得不偿失了。另外现在不少年糕加工厂也会购买全自动年糕生产线，像这样的情况更是要注意购买年糕生产线的质量了。因为如果我们购买的年糕生产线质量不好，到时候用着用着就坏了，耽误我们年糕的生产，那么会对于我们的生产造成很严重的影响了。因为现在的顾客都是非常注重效率感受的。所以说对于年糕加工厂来说，购买年糕生产线的时候一定要挑选那种质量过关的年糕生产线。
如何选择年糕生产线加工设备公司？1、厂房及办公环境的比较。产品就是企业的孩子，有什么样的家庭环境就会有什么样的孩子，这不用多说。2、企业的管理。在年糕条年糕生产线行业里，土八路出身的很多，如果一个企业的老板或总经理不知道管理为何物，我想这个企业的产品缺胳膊短腿是必然的事。3、企业的业务量，一个企业有多少业务基本可以说是这个企业综合竞争力的表现，买设备都要货比三家，每个购买设备的人都会货比三家，如果大部分人都会把订单交给这个单位来完成，我想这个企业应该不会差。4、价格因素，买设备有时不能和买菜比，到了菜市场可能随时所欲的砍价，设备做为生产性设备是长期要用的。5、还可以亲自去厂里看看。
