排烟-金卫环保-东莞餐厅厨房排烟系统

厨房通风排烟系统清洗主要包括集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗，不同部位材料的不同，清洗方法会有所不同，下面金卫小编带大家一起了解如何清洁厨房通风排烟系统？

厨房通风排烟系统清洁，这几点一定要注意！

1、切断电源，首先注意清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业楼宇的厨房通风排烟系统相对较大。与家用抽油烟机不同，每个部件都可以拆下。例如，排气罩的清洁需要技术人员进入烟道，先用工具将较厚的一部分油污铲除。由于积聚了大量的油污，因此必须使用更***的化油剂。用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

有些厨房通风排烟管道相对较窄，技术人员无法进入管道。为了避免管道内的油烟留下安全和使用隐患，许多公司通常使用机械设备来打开管道，再进行清洁工作。这种方法相对简单且清洁程度也非常干净，东莞餐厅厨房排烟系统，有些排烟管道本身很复杂，手动清洗可能会留下死角。

选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则会发生漏油现象，留下安全隐患，在酒店的厨房设计之初就应该要注意到这一点。2、清洁风机。经过长时间的运行之后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机的内部空间会因油污而变小，通风排烟效果会越来越差。要清洁风机，首先要拆下风机，清洁内部叶轮和内壁；然后清洁风机表面。

在组装之前，要给风机内的传动装置添加润滑油，以确保风机灵活通风排烟。这一步比较关键，由经验丰富的技术人员操作比较好。

3、清洁油烟净化器。厨房通风排烟系统的通风效果也受到油烟净化器的影响。在油烟净化器长时间使用后，大量的油污会积聚在内板和滤网上，并且油烟的净化效果会恶化。

根据一些数据表明，大约80％的厨房通风排烟不良，这是由于长期缺乏对油烟净化器内置过滤器清洁的关注。由于油烟净化器有好几种类型，首先用清洁剂浸泡，然后根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

环境因素控制措施

　　(1)废料应集中堆放，不得随意丢弃，并在施工现场做到工完场清。

　　(2)不得在施工现场焚烧油漆等会产生***、***和恶臭气体的物质。

　　(3) 在施工过程中尽量选用低噪音电动工具，以免造成噪音污染。

***源控制措施

　　(1) 手持式电动工具的负荷线必须采用耐磨型橡皮护套铜芯软电缆，并且中间不得有接头。

　　(2) 电动工具的外壳、手柄、负荷线、插头、开关等必须完好无损，使用前必须作空载试运转。

　　(3)施工配合阶段预留孔洞应采用护板堵好，避免失足或坠物伤人。

　　(4)管道井施工前，要检查头上和脚下临时防护措施，避免高出坠落物伤人

　　(5)在孔洞清理过程中，东莞餐厅排烟管道安装，应在孔洞清理部位的下部设置警戒线，并安排专人进行看护，防止坠物伤人。。

　　(6)使用电焊、气焊及明火时，必须按现场管理人员的规定办理动火申请，明火应远离物，并在现场备足灭火器材，且做好必要防护，设专职监护人。

　　(7)高处作业时，梯子应经常检查是否牢固。梯顶端应固着在建筑物上，东莞餐厅排烟，底脚应设防滑段，或者下边应有专人扶梯。

这里说的厨房排烟系统，主要是指酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备，与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，清除长时间堆积下来的油污。

　　厨房排烟系统清洗方法 保障厨房安全运作

　　厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道已经排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。

　　一、厨房排烟系统清洗方法

　　1.切断电源，步***清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较***的化油剂，排烟，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

　　2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。

　　二、厨房排烟系统清洗注意事项

　　1.厨房排烟系统涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候能说明这一点;

　　2.排烟系统除了比较大型的清洗外，平时也能多做***。有的公司在对管道进行处理后，进行***，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。